肽是介于氨基酸和蛋白質(zhì)之間的化合物片段，由2個(gè)或2個(gè)以上氨基酸分子通過肽鍵相互連接而成，是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能片段，機(jī)體內(nèi)很多活性物質(zhì)，如激素、酶類等本質(zhì)上都是肽，肽具有強(qiáng)生物活性，其中當(dāng)屬以2-6個(gè)氨基酸組成的小分子肽活性強(qiáng)。

　　宏觀上講，它在人的生長(zhǎng)發(fā)育，新陳代謝，疾病以及衰老，死亡的過程中起著關(guān)鍵作用，正是因?yàn)樗隗w內(nèi)分泌量的增多或減少，才使人類有了幼年，童年，成年，老年直到死亡的周期。

　　肽在人體處于一種平衡狀態(tài)，若減少，人體的機(jī)能發(fā)生重要變化，對(duì)于兒童來(lái)說，他的生長(zhǎng)、發(fā)育變得緩慢，甚至停止，長(zhǎng)久下去就形成侏儒，對(duì)成年人或老年人，缺少活性肽后，自身免疫力會(huì)下降，新陳代謝紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)，引起各種疾病產(chǎn)生。

　　微觀上講，肽的的功效與作用具體如下：

　　1.調(diào)節(jié)體內(nèi)水分、電解質(zhì)平衡;

　　2.為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體，提高免疫力;

　　3.促進(jìn)傷口愈合;

　　4.在體內(nèi)制造酵素，有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量;

　　5.修復(fù)細(xì)胞，改善細(xì)胞代謝，防止細(xì)胞變性，起到防癌作用;

　　6.促進(jìn)蛋白質(zhì)、酶、酵素的合成與調(diào)控;

　　7.溝通細(xì)胞間、器官間信息的重要化學(xué)信使;

　　8.預(yù)防心腦血管疾病;

　　9.調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與神經(jīng)系統(tǒng);

　　10.改善消化系統(tǒng)、治療慢性胃腸道疾病;

　　11.改善糖尿病、風(fēng)濕、類風(fēng)濕等疾病;

　　12.抗病毒感染、抗衰老，消除體內(nèi)多余自由基;

　　13.促進(jìn)造血功能，治療貧血，防止血小板聚集，提高血紅細(xì)胞載氧能力。

　　14，直接對(duì)抗DNA病毒，對(duì)病毒細(xì)菌有靶向性。